• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • DANベンチャーキャピタル トップに戻る>

GoAngel ブログ

  • ブログTop
  • 株式型クラウドファンディング GoAngel
  • キャピタリスト養成講座
  • 資金調達企業支援
  • 会社情報
  • 記事一覧

GoAngelのエンジェル株主(4)〜繁盛店の秘訣は株主のお客様~

2018年8月2日 By 出縄 良人

熟成が特徴の会員制鮨店

銀座8丁目の飲食ビル。このビルに4店ある寿司店の中で一際ユニークなのが銀座鮨醇です。エレベーターを降りると看板はなく指紋認証のセキュリティ。完全会員制であることも特徴ですが、それ以上にこの店の拘りは「熟成鮨」にあります。

私が、初めて鮨醇を訪れたのは、2017年10月のこと。大将が丁寧な手捌きで、上品なお皿に盛りつけた鰤(ぶり)の刺身。摂氏1度で湿度90%、完全無風で3週間、熟成された鰤と聞いて、耳を疑いましたが、表面は綺麗なピンク色です。勇気を奮って口に入れると、とろけるような舌触り。濃縮された旨味が口中に広がります。

鮮度が命というのが常識の鮨ですが、実は熟成は江戸前の職人の伝統技。昆布締めや塩締めで1週間程度の熟成は昔から行われていました。それを熟成専用冷蔵庫(恒温恒湿庫)を活用して進化させ、長期熟成を実現したのです。熟成によってアミノ酸が生成され、それが旨味の素となる上に、美容と健康にも良いと言われています。魚の種類や脂の乗り方で、最適な熟成期間は異なります。そこに熟練の経験とノウハウが必要です。

この特徴ある鮨醇を運営する悟中株式会社。内装設備投資の資金を調達すべく、GoAngelでの株主を募集。1,610万円を調達しました。

お客様は株主です

「こんな小さなお店に出資してくれる人がいるのかしら?」と鮨醇の女将を兼ねる悟中の廣瀬社長。昨年9月に相談に来て、Family & Friends の募集方法を聞いた時の最初の反応です。

しかし、廣瀬社長を支えているファンのお客様のリストを見れば、実は株主になっていただける人は十分に見込めます。女性の姿は殆ど見かけない早朝の築地市場。ピンクの長靴を履いて仕入れに精を出す廣瀬社長は、ちょっとして有名人です。ここにも多くのファンがいます。

悟中の GoAngel での募集開始は、2017年11月末。決算期末でもある年末までに資金調達を完了すべく申込期間は3週間強としました。
廣瀬社長からは、お客様とお取引先などに株主を募集する熱いメッセージ。年末の多忙な時期と重なり、最後の一人が申し込んだのは申込最終日の12月20日の23時15分。駆け込みとなりましたが、無事に目標募集額を達成しました。

株主がお店を盛り上げる

株式会社はいわば株主の共同事業体です。今回、悟中の株主となったお客様。友人と食事をするとすれば「この店、僕が株主」といって銀座鮨醇に連れて行く。株主として資金を出してくれただけでなく、売上も応援していただける。これがFamily  & Friends Financing の素晴らしいところです。お店の売上が増えれば、利益が出てやがて配当につながる。株主みなの力でどんどん成長すれば、やがて上場もできるかも⁈ まさに株主と経営はWIN-WIN。多くの株主の共同事業の経営を経営者が責任もって担う。これこそ本来の株式会社の姿です!

小さくとも立派な株主総会

50名の新たな株主が増えて、初めての株主総会。
会場は帝国ホテルタワーの大会議室です。
GoAngelでは、原則として株主名簿管理人をDANベンチャーキャピタルが務め、上場企業並みの招集通知が、株主全員に送付されています。

和服の正装で気合いが入る廣瀬社長。やや緊張した面持ちながらも、堂々とした議長ぶりでした

(つづく)

DAN ベンチャーキャピタル 株式会社
代表取締役 出縄 良人(公認会計士)

(プロフィール)

<前の記事
次の記事>

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Filed Under: GoAngel Tagged With: 悟中, 銀座鮨醇

株式投資型クラウドファンディング「GoAngel」

》 GoAngelでの資金調達をご検討の方はこちら

》 GoAngelホームページはこちら

GoAngel
Previous Post: « GoAngelのエンジェル株主(3)〜SEが株主としてグローバルERPを推進~
Next Post: 増資による資金調達。経営権は大丈夫? »

Primary Sidebar

お知らせ

「創業手帳」に掲載されました。
「教えて!出縄さん」GoAngel出縄良人社長インタビュー 投資型クラウドファンディング成功のコツ

カテゴリー

  • GoAngel

最近の投稿

  • 増資による資金調達。経営権は大丈夫?
  • GoAngelのエンジェル株主(4)〜繁盛店の秘訣は株主のお客様~
  • GoAngelのエンジェル株主(3)〜SEが株主としてグローバルERPを推進~
  • GoAngelのエンジェル株主(2)〜保護者が株主として支援する小学校~
  • GoAngelのエンジェル株主(1)〜身近なエンジェル投資家~

DANベンチャーキャピタル株式会社 東京都中央区日本橋茅場町二丁目16番12号 トータスビル2階  第一種少額電子募集取扱業者 関東財務局長(金商)第3000号
加入協会: 日本証券業協会 契約紛争解決機関:証券・金融商品あっせん相談センター 投資者保護基金: 未加入
※日本投資者保護基金に未加入のため、投資者が当社に対して有する債権は、金融商品取引法第七十九条五十六第一項に規定される補償対象債権に該当しません。

Copyright © 2021 · DAN Venture Capital, Inc. All Rights Reserved.